위벽을 보호해주고 변비에 좋은 양배추 삶아 먹기 (feat. 전자레인지)

프로 변비러인 저는 예전에는 주로 약을 먹었지만 어느 날부터인가 변비약이 좋지 않다는 사실을 깨닫고 근본적인 문제를 해결하려고 노력 중입니다.

 

변비약의 종류와 복용방법

 

하지만 그것이 매우 쉽지 않습니다. ㅋ

 

변비를 완화시켜 주는 음식

 

변비에 좋은 음식이라고 알려진 음식들을 포스팅하기도 했지만 오랫동안 변비에 시달렸던 사람이라면 당연히 알겠지만 변비에 좋은 음식 몇 가지 챙겨 먹는다고 금방 변비가 좋아지지는 않습니다.

그렇지만 개인적으로 저에게 변비에 그나마 효과가 있는 식품은 양배추와 브로콜리입니다. 

역류성 식도염도 있는데 양배추가 역류성 식도염에도 좋다고 하더군요.

 

유익한 음식 양배추 ; 양배추의 효능과 섭취 시 주의사항

 

개인적으로 채소를 좋아하지 않습니다. 그래서 의식적으로 챙겨 먹으려고 해도 사실상 참 쉽지는 않습니다.

 

1. 양배추를 생으로 잘라 브로콜리 데친 것과 함께 샐러드로 먹는 방법(브로콜리도 변비에 좋습니다.)

2. 양배추를 데쳐서 쌈 등으로 먹는 방법 

3. 주스로 갈아먹는 방법 

저는 이렇게 3가지 방법으로 양배추를 섭취하려고 노력하고 있는데 개인적으로는 삶아 먹는 것이 효과가 제일 좋았습니다.

 

그렇지만 양배추를 삶아 먹는다는 게 솔직히 좀 번거롭습니다 ㅋ

요즘은 전자레인지를 이용해서 간단하게 양배추를 삶아 먹고는 있는데 양배추는 전자레인지에 가열하면 좋지 않다고 합니다.(브로콜리는 물에 데치는 것보다 전자레인지로 데치는 것이 더 좋다고 합니다.)

 

그래서 웬만하면 열로 가열해서 삶아 먹으려고는 하고 있지만 매우 번거로운 것이 아닙니다...

요즘은 삶아 먹기가 귀찮아 그냥 생으로 먹거나 주스로 먹고 있긴 하지만 변비를 위해 먹을 때는 사실 삶아서 씹어먹는 것이 저에게는 효과가 가장 좋은 듯합니다.

양배추를 삶아서 며칠간 꾸준히 먹으면 그래도 신호가 오곤 하는데 이것도 이것만 계속 먹으면 나름 내성이 생겨서 효과가 없어지는 시점이 있기도 해서 양배추만 먹기보다는 다른 음식들과 다른 방법들과 함께 돌아가면서 사용하고 있기는 하지만 그래도 양배추는 다른 변비에 좋다고 알려져 있는 사과나 물 같은 것들보다는 꽤 효과가 있긴 합니다. (저에게만 그런 것일 수도 있습니다.)

 

 

앞으로 전자레인지에 삶아 먹지 말고 가열해서 삶아 먹어야지 하다가 오늘도 그냥 전자레인지를 이용했습니다...

간단하게나마 전자레인지를 이용해 양배추 삶는 법을 공유합니다.(시간이 있다면 그래도 직접 가열해서 삶으시길 추천합니다.)

전자레인지를 이용한 양배추 익혀먹기 

1. 양배추 준비 

양배추 준비하기

양배추 한 통을 구입하면 바로 4,5조각으로 잘라서 랩으로 쌓아서 소분해 놓습니다. 한 끼에 하나씩 양배추라고 적혀있는데 한 끼에 한통을 다 먹긴 너무 많습니다. ㅋ

 

소분해 놓은 것 중 한 개만 익혀서 먹어보려고 합니다.

2. 양배추 적시기

양배추 적시기

깨끗이 세척한 양배추 사이사이에 물이 잘 스며들게 해 줍니다.(세척한 후에 바로 찌면 물기가 있어서 그 상태로 하면 됩니다.) 그리고 오른쪽처럼 크린백에 넣어줍니다.

3. 전자레인지 돌리기 

전자레인지에 양배추 삶기

비닐이 너무 꽉 막히지 않게 전자레인지에 넣어줍니다.(오픈되는 쪽이 아래로 가서 완전히 막히면 안 됩니다.)

그리고 5분간 돌려주면 매우 잘 익혀져 있습니다. (10분 이상 돌리라고 하는 데도 있는데 저는 너무 푹 쪄져서 별로였고 5분 이하로 돌립니다. 시간은 익혀진 상태를 봐가면서 정하면 좋습니다.)

그런 후에 찬물에 한번 헹궈 주세요.

매우 잘 삶아집니다. 열을 가해서 삶는 것보다 훨씬 더 잘되는 것 같아요.

전자레인지로 익힌 양배추

익힌 양배추는 쌈으로 먹거나 저는 요즘은 잘라서 소스와 함께 밥에 얹어서 덮밥처럼 먹고 있는데 이것도 꽤 맛이 괜찮더군요. 어떻게 먹든 며칠만 먹어 보세요. 정말로 변비가 많이 좋아집니다.