콜라비의효능 콜라비의 효능과 부작용 알아보기 콜라비 유럽 서남부가 원산지인 콜라비는 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 케일과 같은 종의 채소로 '독일 순무', '순무 양배추'로 불리기도 합니다. 양배추와 순무를 교배해서 만든 품종으로 다른 무보다 단맛이 강해 어린아이들이 거부감 없이 과일처럼 먹기에도 좋습니다. 구리와 칼륨, 망간, 철, 칼슘 등 각종미네랄과 비타민A, 비타민C, 비타민K 등 각종 비타민이 풍부하며 카로틴과 같은 항산화 물질과 식물 화학물질도 풍부해 건강에 매우 좋은 채소입니다. 콜라비 섭취 방법 콜라비는 식감이 아삭하고 당도가 높아 생으로 섭취해도 좋으며 다른 채소들과 함께 샐러드로 섭취하거나 깍두기 등의 재료로도 많이 사용됩니다. 식초와 설탕을 넣고 숙성시키면 콜라비 피클로 오랫동안 보관하며 섭취가 가능하며 과일과 함께 갈아 과일.. 이전 1 다음
