두부 다이어트 하는 방법과 효과 알아보기

건강한 식품으로 알려져 있는 두부는 손쉽게 구할 수 있으며 가격 역시 부담되지 않아 다이어트를 하는 사람들에게 인기 있는 식품 중 하나입니다. 오래전 김희철이 두부 다이어트를 통해 감량에 성공했다는 이야기가 전해지기도 하였고 두부라는 음식이 건강에 해를 끼치는 음식이 아니기 때문에 건강한 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 최근 다시 두부 다이어트가 화제가 되고 있기도 합니다

두부 다이어트의 방법과 효과에 대해 알아보겠습니다.

두부 다이어트

두부 다이어트로 체중감량하기

두부는 저칼로리, 식물성 단백질이 풍부한 식품으로 포만감을 유지해 주고 근육량을 증가시키는 데에도 좋은 음식일 뿐만 아니라 같은 양을 섭취하더라도 전체 칼로리를 줄일 수 있으며 다른 음식으로 하는 다이어트에 비해 요요가 적다는 특징도 있습니다. 또한 구부의 주원료인 콩에 들어있는 콜린이라는 성분은 지질대사를 촉진하여 몸에 있는 여분의 지방이 달라붙는 것을 억제하는 데 도움을 줍니다.

두부 다이어트의 효과

1. 뼈 건강

두부에는 식물성 단백질, 건강한 지방, 인, 칼슘 등이 풍부해 뼈 건강에 도움을 줍니다. 또한 두부의 이소플라본 성분은 신체 내에서 칼슘의 흡수를 도와 뼈의 노화를 예방하며 새로운 뼈조직을 만들어주어 골다공증 예방에도 효과적인 식품입니다.

2. 변비 해소

두부의 풍부한 식이섬유와 대두 올리고당은 장 속 환경을 건강하게 조성해 주며 배변활동을 원활하게 해 주어 변비의 빠른 해소를 기대할 수 있습니다.

3. 두뇌 발달

두부에 있는 레시틴 성분은 뇌로 가는 혈관을 깨끗하게 해 주며 두뇌 발달과 기억력 향상에도 도움이 됩니다.

4. 혈관 건강

두부의 리놀산 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주어 혈액 순환을 도와주며 혈관을 깨끗하게 관리해 줍니다.

두부 다이어트 방법

1. 주식을 두부로 바꾸기

주식을 두부로 바꾸는 방법이 있습니다. 쌀밥이나 국수, 빵 등의 주식을 두부로 바꾸는 방법으로 섭취하는 전체적인 칼로리를 줄일 수 있습니다. 그러나 이 방법의 경우 영양의 균형이 무너질 수 있고 필요한 영양소가 부족한 등의 문제가 생길 수 있으며 무리한 칼로리 조절로 인한 에너지가 부족할 수 있어 건강을 해칠 수 있습니다.

 

 

2. 한 끼를 두부로 바꾸기

하루 세끼 모든 식사를 두부로 대체할 경우의 문제점으로 인해 두 끼는 평소와 비슷한 식단으로 가볍게 섭취하고 한 끼만 두부로 변경하는 방법이 있습니다.

 

주식을 두부로 바꾸거나 한 끼를 두부로 바꾸거나 밥 대신 두부를 섭취하는 것뿐 두부만을 먹는 식단은 아닙니다. 밥 대신 두부를 섭취하면서 탄수화물의 섭취량을 줄이고 전체 칼로리를 낮추는 방법으로 다른 영양소가 부족하지 않게 전체적인 식단에 신경 써야 합니다.

섭취 방법

생두부를 살짝 데쳐서 섭취하는 것이 가장 칼로리를 낮게 섭취할 수 있는 방법입니다. 기름을 사용하여 부칠 경우 칼로리가 높아질 수 있으니 주의해야 하며 한 끼에 섭취하는 두부의 양은 반 모에서 한 모 정도가 적당합니다. 두부 다이어트 중에는 소금과 설탕의 섭취를 줄이고 금주하는 것이 좋습니다.

주의할 점

1. 너무 많이 먹지 않기

두부가 칼로리가 낮다고 해서 너무 많이 섭취할 경우 오히려 전체 칼로리양이 늘어날 수 있으며 살이 찌는 원인이 될 수 있습니다. 하루의 전체 칼로리를 생각하면서 두부의 양을 조절해야 합니다.

2. 골고루 섭취

다이어트의 효과를 위해 두부만 섭취할 경우 영양의 밸런스가 무너질 수 있습니다. 균형 있는 영양소를 골고루 섭취해야 하며 육류나 어류, 채소 등과 조합하여 섭취하는 것이 중요합니다.

3. 염분 섭취에 주의

간장이나 소금, 드레싱 등을 곁들일 경우 염분 섭취량이 너무 많아질 수 있습니다. 두부의 종류에 따라 두부 자체에도 염분이 들어 있는 경우도 있어 두부를 구입할 때 영양 성분을 확인하고 섭취량을 조절해야 합니다.

 

 

두부 다이어트 방법과 효과에 대해 알아보았습니다. 예전에 김희철이 화보 촬영을 위해 아침에 두부 한 모, 점심에 두부 한모, 그리고 배고플 때마다 물과 청양 고추를 수시로 섭취하는 다이어트를 통해 2주에 8kg을 감량했다는 이야기를 들은 적이 있는데 이 방법의 경우 필요한 영양소를 골고루 섭취하지 못하는 방법으로 영양의 불균형을 초래하여 건강에 문제가 생길 수 있습니다. 또한 앞서 언급한 두부 다이어트가 요요가 적다는 것은 다른 영양소와 골고루 섭취하는 건강한 다이어트를 했을 때의 이야기이지 이렇게 두부만 섭취하는 원푸드 다이어트의 경우를 이야기한 것은 아닙니다. 

그러므로 두부만 섭취하는 위험한 다이어트보다는 적당한 식단 조절과 운동으로 요요 없는 건강한 다이어트를 하는 방법으로 접근하시기 바랍니다.