고등어의 효능과 고등어 다이어트 방법

최근 들어 고등어 다이어트가 많은 관심을 받고 있는 듯합니다. 예전부터 건강에 좋은 음식으로 알려져 있는 고등어는 가정에서도 꽤 많이 섭취하는 음식이기도 합니다. 고등어나 생선 등을 좋아하는 사람의 경우 고등어를 이용하여 다이어트를 할 수 있습니다. 고등어 다이어트의 경우 단기적인 방법이 아닌 오랜 시간에 걸쳐서 건강한 다이어트를 하는데 도움이 되는 다이어트 방법입니다. 고등어 다이어트에 대해 알아보겠습니다.

고등어 다이어트

고등어의 효능

1. 심장병 위험 감소

고등어는 오메가3 중 EPA는 고 콜레스테롤을 예방하고 혈중에 쌓이기 쉬운 노폐물을 제거해 줍니다. 따라서 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 주며 칼륨을 함유하고 있어 혈압을 낮추는 데에도 도움을 줍니다.

2. 우울증 개선

고등어의 오메가3 지방산은 기분을 개선하는데 도움을 주어 우울증 증상을 줄이는 데 효과가 있을 수 있습니다. 오메가3 보충제를 복용할 경우 다이어트로 인한 불안증과 우울증 치료에 효과적일 수 있다는 연구 결과가 있기도 하며 이는 고등어뿐만 아니라 오메가3가 풍부한 꽁치, 참치, 연어 등으로도 얻을 수 있습니다.

3. 뇌 기능 향상

오메가3 지방산은 기억력 등 인지 능력을 포함한 뇌 기능을 향상시키는 데 도움이 되어 인지 기능 저하의 위험을 줄여주며 전반적인 뇌 건강을 개선하는 데 도움을 주며 다이어트에도 도움을 줍니다. 고등어 외에도 오메가3가 풍부한 여러 가지 생선 모두 동일한 효능이 있습니다.

4. 눈의 건강

고등어에는 비타민A가 함유되어 있는데 이는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 눈을 보호하여 주며 황반 변성과 백내장 등을 예방하는 등 건강한 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

5. 항염 효능

고등어는 오메가3 지방산, 비타민 D, 셀레늄 외에도 항염증 특성을 가진 여러 화합물을 포함하고 있습니다. 만성 염증은 다이어트를 방해하는 대표적인 원인 중 하나이기도 해 고등어와 같은 항염증 식품을 섭취할 경우 이러한 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

6. 수면의 질 개선

수면 호르몬인 멜라토닌을 생성하는데 필수적인 비타민B6의 공급원인 고등어를 섭취함으로써 수면의 질과 수면 시간을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

7. 피부 건강

고등어의 오메가3 지방산은 염증을 줄여주고 자외선으로부터 피부를 보호하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 피부에 중요한 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있기도 합니다.

 

 

고등어 다이어트의 이점

1. 높은 단백질 함량

고등어로 다이어트를 하는 이유는 단백질 함량이 매우 높기 때문입니다. 다량의 단백질로 포만감을 느낄 수 있으며 이로 인해 식단 조절에도 효과적입니다.

2. 비타민과 미네랄이 풍부

고등어를 섭취함으로써 비타민 B12, 비타민 D, 셀레늄, 마그네슘 외에도 여러 가지 중요한 비타민과 미네랄을 공급받을 수 있으며 이중 비타민 D는 뼈 건강과 건강한 면역 체계에 필수적인 영양소이기도 합니다. 또한 셀레늄은 강력한 항산화제로 세포 손상으로부터 몸을 보호해 주며 마그네슘은 건강한 근육과 신경 기능에 필수적인 영양소입니다.

 

고등어 다이어트 방법

고등어 한 마리의 칼로리는 약 265kcal로 칼로리가 아주 낮지 않음에도 불구하고 저칼로리 음식으로 소개되고 있습니다. 이는 탄수화물이나 포화지방이 많지 않고 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 열량이 높기 때문인데 따라서 흰 살 생선에 비해 영양소가 더욱 풍부하게 함유되어 있기도 합니다. 또한 고등어에는 칼륨, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소 역시 균형 있게 들어 있습니다.

 

1. 식사 시에 고등어 반마리를 구워 섭취합니다.

고등어를 구울 때는 기름을 사용하지 않고 소금은 최대한 줄여 담백하게 구워서 섭취합니다. 식단에 고등어만 있는 것이 아니기 때문에 고등어는 반 마리만 섭취하는 것이 적당하며 탄수화물은 최대한 적게 섭취하는 것이 좋습니다. 밥은 흰쌀밥보다 현미밥 등이 좋으며 국, 찌개 등 나트륨이 높은 식품은 최대한 줄입니다.

 

2. 고등어 캔 다이어트

고등어 캔으로 다이어트를 하는 방법은 TV에서 소개되기도 하여 한동안 고등어 캔이 매진될 정도의 인기를 끌기도 했습니다. 일일이 식사 때마다 고등어를 굽기 번거로울 경우 고등어 캔 다이어트를 시도해 볼 수 있습니다. 고등어 캔 통조림은 지질을 많이 포함하고 있어 늦은 시간에는 섭취를 피하는 것이 좋으며 아침 식사 때 고등어 캔을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 하루에 한 캔을 넘지 않도록 하는 것이 좋습니다. 통조림을 선택할 때 무염 성분을 선택하는 것이 좋으며 고등어 통조림에 들어 있는 국물에도 EPA와 DHA 등 불포화 지방산이 포함되어 있어 버리지 말고 다른 요리에 활용하거나 국물 째 요리를 해서 섭취하는 방법 등으로 국물도 섭취하는 것을 추천합니다. 다만 이렇게 요리해서 섭취할 경우 여러 가지 조미료를 사용하여 나트륨이 많아지지 않도록 주의해야 합니다.

 

고등어 다이어트 주의 사항

1. 고등어 통조림으로 선택할 경우 여러 가지 양념 타입이 있는데 이는 칼로리가 매우 높아지므로 다이어트를 위해서는 무염 타입을 선택하는 것이 좋으며 칼로리를 확인한 후 선택해야 합니다.

2. 고등어나 고등어 캔만을 섭취하는 것은 영양의 불균형을 초래하므로 다양한 영양소를 섭취해야 합니다.

 

고등어를 대체할 수 있는 식품

고등어 특유의 냄새 등으로 인해 고등어를 잘 섭취하지 못하는 경우도 있습니다. 고등어 대신 연어를 선택할 수 있으며 생선을 섭취하는 것 자체가 부담스러운 경우 식물성 오메가3 지방산이 풍부한 견과류를 선택하는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.

 

고등어 다이어트의 효과와 방법 등에 대해 알아보았습니다.