메밀 다이어트 방법과 효과 알아보기

메밀 다이어트는 하루 한 끼 또는 두 끼를 메밀로 대체하는 다이어트 방법으로 기존에 섭취하던 밥이나 빵 등을 메밀로 대체하여 굶지 않으면서 칼로리와 당질량을 줄이는 방법입니다. 그러나 메멜 자체의 칼로리가 아주 낮지 않기 때문에 효과를 보기 위해서는 꽤 오랜 시간 지속해야 하기 때문에 단기간 다이어트에는 적합하지 않으며 굶지 않는 다이어트 방법을 선택하고 싶으면서 메밀을 좋아하는 사람이 선택할 수 있는 다이어트 방법입니다.

메밀 다이어트의 방법과 효과 등에 대해 알아보겠습니다.

메밀 칼로리 및 영양 성분 (100g)

메밀

• 열량 : 273kcal
• 탄수화물 : 71.5g
• 단백질 : 13.25g
• 지방 : 3.4g
• 콜레스테롤 : 0mg
• 식이섬유 : 10g
• 나트륨 : 1mg
• 칼륨 : 460mg

메밀 다이어트의 장점

낮은 GI 수치

대부분 GI지수가 70 이상으로 매우 높은 다른 면류에 비해 월등히 낮은 GI지수(53)로 저GI지수에 속합니다.

비타민B군

비타민B군은 지질·당질 대사를 촉진하는 성분으로 다른 면류에 비해 비타민B군이 매우 풍부하여 다이어트에 적합합니다.

식이섬유

변비 해소에 효과적인 불용성 식이섬유가 풍부하여 변비 해소에 도움을 줍니다.

단백질

지방의 연소를 도우며 근육의 근원이 되는 단백질과 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 살을 빼기 쉬운 체질이 되도록 도와줍니다.

메밀 다이어트 방법

1. 하루 한 끼를 메밀로 섭취

3끼 중 편한 끼를 선택할 수 있으나 점심을 메밀로 섭취하면 1일 전체 칼로리를 줄일 수 있으며 따뜻한 메밀이나 차가운 메밀 중 어느 메밀을 선택해도 상관없으나 따뜻한 메밀이 몸을 따뜻하게 해 주어 다이어트에 더 도움이 되지만 차가운 메밀의 경우 저작활동이 더 늘어나 포만감을 더 많이 느낄 수 있습니다. 차가운 메밀을 섭취했을 때는 따뜻한 차 한잔을 함께 마셔주는 것이 도움이 될 수 있습니다.

+ 하루 한 끼 메밀 다이어트의 예

• 아침 : 밥이 아닌 다른 음식으로 아침 식사(밥을 차려서 섭취하게 되면 너무 많은 양을 섭취할 수 있으므로 주의)
• 점심 : 메밀 섭취
• 저녁 : 평소의 80% 정도만 섭취

 

 

2. 하루 두 끼를 메밀로 섭취

하루 3끼 중 두 끼를 메밀을 섭취하고 나머지 한 끼는 부족할 수 있는 영양소를 보충하기 위해 야채 등으로 부족한 영양소를 충분히 섭취합니다.

 

메밀 다이어트의 경우 다이어트 기간은 최소 3주에서 한 달 정도의 기간을 가지고 효과를 지켜봐야 합니다.

후기를 찾아보니 개인마다 차이가 있지만 대략 한 끼를 메밀로 섭취할 경우 일주일에 2kg 정도 감량이 가능한 듯합니다.

 

주의할 점

1. 메밀가루 100%의 메밀면을 선택

대형마트나 슈퍼마켓 등에서 유통되고 있는 메밀국수는 화학첨가물 등이 대량으로 혼합되어 있어 칼로리가 매우 높은 경우가 많습니다. 다이어트 식품이라고 생각하고 아무 생각 없이 섭취하면 지나친 열량을 섭취하는 것이 될 수 있으니 시중에 나와있는 제품 들로 다이어트를 생각할 경우 영양성분 등을 꼼꼼하게 확인한 후 선택해야 합니다. 또한 건면의 경우 칼로리는 적을 수 있지만 메밀의 성분이 적게 들어간 경우가 많습니다. 메밀면에 메밀가루가 얼마나 함유되어 있는지 확인해야 합니다.

2. 과식은 금물 

아무리 메밀이 다이어트에 적합한 음식이라고 하더라도 너무 많은 양을 섭취할 경우 다이어트에 도움이 되지 않습니다. 한 끼의 메밀의 양은 150~200g 정도로 하고 부족하다고 느껴질 경우 씹는 횟수를 더 늘려 포만감을 주도록 합니다. 전문점에서 판매하는 튀김이 들어간 메밀국수 등을 섭취한다면 더 고칼로리가 될 수 있으니 주의해야 하며 염분의 함량이 상대적으로 많은 국물을 너무 많이 마실 경우 다이어트의 효과가 없을 수 있습니다. 면을 조금만 국물에 담아 메밀면 자체를 즐겨야 합니다.

3. 균형 잡힌 영양소 섭취

메밀은 건강에 좋은 식품이지만 부족한 영양소도 있습니다. 특히 비타민 A와 비타민 C가 포함되어 있지 않으니 다른 식단에 해조류, 채소류 등을 충분히 섭취해 영양소의 불균형을 막아줍니다.

또한 하루 한 끼, 많으면 두 끼 정도로 제한하고 세끼 모두 메밀을 섭취하지 않습니다.

4. 알레르기 주의 

메밀은 알레르기의 특정 원재료로 소량이라도 아나필락시스 쇼크 등 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 알레르기 체질인 사람의 경우 주의해야 합니다.

 

 

메밀 다이어트의 방법과 효과 등에 대해 알아보았습니다.