미나리의 효능과 부작용 알아보기

나 혼자 산다는 제가 꽤 즐겨보는 프로그램 중 하나입니다. 얼마 전 박나래 씨가 미나리 샐러드를 먹는 모습이 방송을 타면서 미나리에 대한 관심도 높아졌는데요. 천연해독제라는 별명을 가지고 있을 만큼 미세먼지와 중금속 배출, 간에 좋은 식품인 미나리는 독특한 향이 가득해서 은근히 호불호가 갈리는 음식이기도 한 듯합니다.

미나리의 효능과 부작용 등에 대해 알아보겠습니다.

미나리

미나리

 

미나리는 알칼리성 식품으로 비타민과 무기질이 풍부합니다. 고지방 식단으로 인해 산성으로 체질이 변했을 때 체질을 중화시키는데 효능이 있으며 3월에서 5월 사이가 제철입니다.

이렇게 제철에 수확한 미나리는 아삭아삭한 식감을 자랑하며 향이 더욱 짙습니다. 제철에 섭취할 경우 미나리의 영양소가 가장 풍부하며 미나리 제철이 되면 꼭 미나리를 섭취하시기를 추천합니다.

미나리의 효능

1. 해독 작용

미나리의 효능으로 가장 많이 알려진 것은 해독 작용입니다. 몸속에 축척된 독소와 중금속 배출을 돕는 데 탁월한데 미나리의 이소람네틴과 비타민 B군이 간을 해독하고 알코올 분해를 도와 피로를 회복시켜 주고 엽록소는 체내 중금속 배출에 도움을 줍니다.

2. 간 건강 개선

미나리에는 항산화 성분과 섬유질이 다량 함유되어 있어 간 기능을 보호하고, 손상된 간세포를 회복하는 데 도움을 줍니다. 또한 숙취 해소에 효과적인데 음주 후 미나리즙을 섭취하면 숙취 해소가 매우 빠르니 술을 마신 후 미나리즙을 한 잔 드셔보세요.

또 너무 피로할 때 미나리를 며칠간 섭취하면 많은 도움을 받을 수 있다고 합니다.

3. 혈관 건강

칼륨, 쿠마린 등의 성분이 풍부해 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 도움을 주고 혈전 등의 예방을 돕습니다. 따라서 평소 고혈압이나 고지혈증 등이 있다면 미나리를 섭취하여 긍정적인 도움을 받을 수 있습니다.

4. 면역력 강화

미나리에는 플라보노이드인 이소퀘르시트린과 비타민C 등이 다량 함유되어 있어 면역 체계를 강화하고 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.

5. 장 건강

풍부한 식이섬유는 소화 시스템을 자극하고 변비를 완화시키는 데 도움을 줍니다. 얼마 전 유튜브에서 본 내용인데 대장 내 미생물에 의해서 미나리가 분해되면 우리 몸에 해가 되는 세균들을 억제하고 좋은 세균을 만든다고 합니다.

6. 소화 촉진

식이섬유가 풍부하여 소화를 돕습니다. 특히 미나리즙으로 섭취하면 생미나리보다 소화가 용이하고 장을 자극하여 변비 해소에도 효과적입니다.

7. 비타민 흡수 용이

특히 즙 형태로 섭취할 경우 비타민C와 같은 영양소가 빠르게 체내에 흡수되어 피로 회복과 면역력 증진을 돕습니다.

8. 피부 개선

활성산소를 제거하는 효능이 있어 노화 예방에 좋으며 피부 톤을 맑게 하고 피부 트러블을 줄여 줍니다. 여드름이 많이 난 경우 미나리를 섭취하면 많은 도움을 받을 수 있다고 합니다.

9. 다이어트 효과

100g당 16kcal의 저열량 식품인 미나리는 식이섬유로 인해 조금만 섭취해도 포만감을 느낄 수 있으며 식욕 억제 효과가 있습니다. 얼마 전 어딘가에서 본 건데 어떤 전문가는 다이어트할 때 식욕억제제를 먹지 말고 미나리를 먹으라는 말도 하더라고요.

미나리 부작용

미나리는 건강에 매우 좋은 음식이지만 너무 과도하게 섭취하거나 특정 상황에서는 부작용이 나타날 수 있습니다.

• 알레르기 반응 : 특정 체질이나 민감한 사람들에게는 미나리 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다. 두드러기나 발진, 가려움 등의 증상이 나타난다면 섭취를 중단해야 합니다.
• 소화 문제 : 한 번에 과도한 양을 섭취할 경우 가스 생성, 복부 팽만감, 설사와 소화 문제가 발생할 수 있으니 적정량만 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 생으로 많이 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있습니다.
• 저혈압 위험 : 미나리는 혈압을 낮추는 효과가 있어, 이미 저혈압인 경우 지나치게 섭취하면 무기력한, 어지럼증 등을 느낄 수 있습니다.
• 신장 질환 주의 : 미나리에는 칼륨의 함량이 높아 신장 질환이 있는 경우 섭취를 제한하는 것이 좋습니다​

미나리 섭취 방법

생으로 샐러드로 섭취하거나 데쳐서 나물로 섭취, 즙으로 마시는 등 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 섭취하기 전 반드시 깨끗하게 세척하는 것이 중요하며 구매 후 한꺼번에 섭취하기 어려울 경우에는 냉장보관해야 합니다. 냉장 보관 시에는 물을 적신 타월로 아랫부분을 감싼 후에 비닐팩 등으로 밀봉하여 냉장보관할 경우 좀 더 오랫동안 신선하게 섭취가 가능합니다.

 

미나리의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다. 어떤 전문가가 제철에 미나리를 최소한 20번에서 30번 정도 섭취하면 꽤 건강하게 살 수 있다는 이야기를 한 것을 보았는데 저도 3월에서 5월이 되면 의식적으로 미나리를 섭취해 볼 생각입니다. 섭취 후 어떻게 섭취하는 것이 가장 괜찮았는지도 포스팅해 보도록 하겠습니다.