버섯 보충제, 어떻게 고르고 어떨 때 복용해야 할까

얼마 전 비염과 부비동염에 꽃송이 버섯이 좋다는 글을 올린 적이 있는데 좀 더 알아보니 요즘 버섯 보충제(Mushroom Supplements)도 꽤나 많이 나오더라고요.

버섯 보충제에는 어떤 것이 있는지, 어떨 때 복용하는지 알아보겠습니다.

 

꽃송이버섯이란? 효능과 부작용 알아보기

버섯 보충제

단순히 식품으로 섭취하는 버섯이 아닌 버섯의 유효 성분(베타글루칸, 트라이테르펜, 항산화 물질 등)을 농축해서 캡슐로 만든 보충제로 종류마다 효능이 조금씩 다릅니다.

1. 영지버섯 (Reishi, Ganoderma lucidum)

영지버섯은 국내에서도 오래전부터 한방 약재나 건강식품으로 사용되어 꽤 익숙합니다. 영양제로도 분말, 캡슐, 액상, 차 형태로 다양하게 판매되고 있습니다.

 

주요 효능

• 면역력 강화 : T세포, NK세포, 백혈구의 활성을 촉진시켜 외부 병원체에 대한 방어력을 상승시킵니다.
• 항염 작용 : 만성 염증 (예: 부비동염, 관절염)을 조절하는 데 도움이 됩니다.
• 스트레스 완화 / 수면 개선 : 아답토젠 작용으로 인해 스트레스 반응을 조절하고 수면의 질을 높일 수 있습니다.
• 간 보호 / 항암 : 간세포 손상 예방, 세포 증식 억제를 통한 암세포 성장 억제에 관한 연구가 진행 중입니다.

주요 성분

• 트라이테르펜(Triterpene) : 트리테르펜은 식물성 스테롤의 일종으로, 강력한 항염 및 항알레르기 작용, 간세포 보호 작용을 가지고 있습니다. 영지버섯의 쓴맛을 내는 주요 성분이며, 알레르기 반응을 억제하고 간 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 베타글루칸(β-glucan) : 다당류의 일종으로, 면역세포의 수용체와 결합하여 T세포, NK세포, 대식세포(macrophage)를 활성화시킵니다. 결과적으로 바이러스나 세균에 대한 방어력을 높이고 염증 반응을 조절합니다.
• 폴리사카라이드(Polysaccharide) : 영지버섯의 핵심 다당체로, 항산화 작용과 면역 조절 기능이 있습니다. 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고, 면역 반응을 적절히 조절하여 과잉 염증을 막습니다.

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2. 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus)

노루궁뎅이 버섯

 

'사자갈기버섯' 또는 '노루궁뎅이'라는 이름으로 많이 유통되고 있으며 최근 인지기능 개선, 뇌 건강 트렌드로 주목받으며 건강기능식품으로 자리 잡았습니다. 캡슐이나 분말, 환 등으로 판매되고 있으며 해외직구로도 매우 인기가 있는 영양제 중 하나입니다.

 

주요 효능

• 신경세포 성장 촉진 : NGF(신경성장인자) 생성이 증가하여 이로 인해 신경 재생과 뇌기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
• 기억력·집중력 향상 : 인지기능 개선 및 치매 예방 효과가 있습니다.
• 위장 점막 보호 : 위염·위궤양 예방에 도움이 되며 장 기능 개선에도 도움을 줍니다. 
• 신경계 질환에 대한 보호 작용 : 파킨슨병, 알츠하이머병 등 관련 연구가 현제 활발하게 진행되고 있습니다.

주요 성분

• 헤리세논(Hericenone) : 노루궁뎅이버섯의 자실체(버섯 본체)에 함유된 화합물로, **NGF(신경성장인자)**의 생성을 유도하여 손상된 신경세포를 회복시키고 뇌기능 개선에 기여합니다.
• 에리나신(Erinacine) : 균사체에 풍부하며, 중추신경계 내 NGF 생성을 더욱 직접적으로 자극합니다. 알츠하이머, 파킨슨병 등 신경퇴행성 질환의 예방과 관련된 연구가 활발히 진행 중입니다.
• NGF(Neurotrophic Growth Factor) : 신경세포의 생존, 성장, 유지에 중요한 단백질로, 뇌신경세포 재생 및 손상 회복에 필수적인 역할을 합니다.

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3. 동충하초 (Cordyceps)

한방에서도 오래전부터 귀한 보양재로 알려져 많이 알려져 있습니다. 면역력, 기력회복 등으로 국내 건강기능식품에도 많이 포함되어 있으며 추출물 형태로 단일 제품 또는 복합 처방(홍삼+동충하초 등)으로 유통되고 있습니다.

 

주요 효능

• 폐 기능 개선: 기관지 확장, 기침 완화, 호흡 개선
• 피로 회복 및 에너지 증가: 미토콘드리아 내 에너지 생산 촉진
• 면역력 강화 / 스트레스 적응: 아답토젠 효과로 피로, 스트레스에 대한 저항력 강화
• 운동능력 향상: 산소 활용 능력과 체력 향상에 도움

주요 성분

• 코르디세핀(Cordycepin) : 아데노신 유사 물질로 DNA 및 RNA 합성을 억제하여 바이러스 및 암세포의 증식을 막는 효과가 있습니다. 또한 항염, 항산화, 면역조절 효과가 있습니다.
• 아데노신 유도체(Adenosine derivatives) : 혈관을 확장시키고 혈류를 증가시키며, 심혈관 건강, 항염 작용, 항피로 효과에 도움을 줍니다. 신경 안정 작용도 일부 보고되고 있습니다.

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버섯 보충제의 공통적인 작용

• 면역력 강화 : 대부분 베타글루칸 성분을 통해 T세포와 NK세포를 활성화시킵니다.
• 항산화 효과 : 세포 손상을 억제하고 만성 염증을 완화하는데 도움이 됩니다.
• 항염 / 항바이러스 작용 : 감기, 독감, 만성질환 등에 도움이 됩니다.
• 아답토젠 작용 : 스트레스를 완화하는데 도움을 줍니다.
• 장기 보호: 간, 폐, 위 등의 장기를 보호합니다.

버섯영양제, 누구에게 좋을까

• 부비동염, 비염 등의 염증 질환 반복될 때
• 수면은 괜찮은데 면역력이나 기력 저하가 느껴질 때
• 항산화, 항염, 스트레스 개선이 필요할 때
• 고령자, 수험생, 만성 피로 있는 사람

복용 시 주의할 점

• 버섯 영양제의 공통적인 효능이 있기는 하지만 각 버섯마다 성분이 다르므로 목적에 맞게 고르는 것이 좋습니다.
• 면역억제제, 항응고제 등의 약과 함께 복용 시 간혹 상호작용이 있을 수 있습니다.
• 처음 복용 시에는 본인의 몸 상태를 체크하면서 적은 용량부터 시작해 보는 것이 좋습니다.

 

버섯영양제에 대해 알아보았습니다.